豆腐清汤是一道简单而美味的家常菜，以下是用豆腐制作清汤的一种做法：

准备好新鲜的嫩豆腐一盒，将其切成大小适中的块状，取一些鸡肉或猪骨头，清洗干净后放入锅中，加入适量的清水，为了增加汤的鲜味，可以放入几片姜片和葱段。

用豆腐做清汤的做法

将锅置于大火上，煮沸后撇去浮沫，然后转小火慢炖约1小时，让汤底充分提取食材的精华，待汤色变得清澈，即可用漏网过滤掉汤中的杂质。

将切好的豆腐块轻轻放入锅中，继续小火煮5分钟左右，汤中的豆腐已经充分吸收了汤汁的鲜美。

用豆腐做清汤的做法

根据个人口味加入盐、胡椒粉等调味品，撒上葱花或香菜点缀，一碗热腾腾的豆腐清汤就做好了，这道清汤口感鲜美，豆腐滑嫩，既适合作为早餐的开胃菜，也适合在晚餐时享用，为身心带来一份宁静与舒适。

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用豆腐做清汤的做法