榛子摩卡马卡龙的做法
榛子摩卡马卡龙的做法
材料：
- 杏仁粉 100 克
- 糖粉 100 克
- 细砂糖 100 克
- 蛋白 75 克
- 榛子酱 30 克
- 巧克力 50 克
- 鲜奶油 50 克
- 速溶咖啡粉 5 克
- 马卡龙模具
步骤：
- 将杏仁粉和糖粉过筛，备用。
- 将蛋白分三次加入细砂糖中，打至硬性发泡。
- 将过筛的杏仁粉和糖粉加入蛋白中，用刮刀翻拌均匀，至面糊呈现流淌的状态。
- 将面糊装入裱花袋中，挤出大小均匀的圆形面糊块，放置在烤盘上，静置 30 分钟，表面形成一层皮。
- 将烤箱预热至 150℃，将烤盘放入烤箱中层，烤 12-15 分钟，取出晾凉。
- 将巧克力和鲜奶油放入碗中，隔水加热融化，加入速溶咖啡粉和榛子酱，搅拌均匀，冷却至室温。
- 将馅料装入裱花袋中，挤在马卡龙的一侧，盖上另一侧，轻轻压平，放置冰箱中冷藏 24 小时。
榛子摩卡马卡龙就做好了！
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/20643.html
相关推荐
-
掌翅煲做法
掌翅煲，作为一道色香味俱佳的美食，深受众多美食爱好者的喜爱，下面，我将为大家详细介绍这道美味的做法。 准备好食材：鸡爪、鸡翅、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、糖、盐、胡椒粉等。 …
-
扇贝做法相关推荐
扇贝，这种来自大海的鲜美贝类，无论是烧烤、蒸煮还是炒制，都能展现出其独特的风味，以下是一些扇贝做法的相关推荐： 最受欢迎的烤扇贝，将扇贝洗净，去除杂质，放在烤盘上，撒上适量的盐、胡…
-
排骨炖绿豆和黄豆的做法
作为一位资深美食家，我深知排骨炖绿豆和黄豆这道菜的独特魅力，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道家常菜中的佳品，下面，我就来为大家详细介绍一下这道菜的做法。 准备好新鲜的排骨，洗净后…
-
桑葚枸杞蜂蜜汤的做法
作为一名资深的美食家，我深知桑葚枸杞蜂蜜汤的独特魅力，这道汤品不仅美味可口，还具有滋补养生的功效，下面，就让我来为大家详细介绍一下桑葚枸杞蜂蜜汤的做法。 准备食材：新鲜桑葚100克…
-
清饨武昌鱼的做法
作为一名资深美食家，我来为大家详细介绍一下清饨武昌鱼的做法，武昌鱼作为我国四大名鱼之一，其肉质鲜美，营养丰富，清饨的做法更能保留其原汁原味。 准备新鲜的武昌鱼一条，约500克左右，…
-
扁鲫鱼做法大全
作为一名资深美食家，我对扁鲫鱼的烹饪之道颇有研究，扁鲫鱼，肉质鲜美，营养丰富，是我国传统的淡水鱼类之一，下面，我将为大家详细介绍几种扁鲫鱼的做法大全，希望能为您的餐桌增添一道美味佳…
-
柬埔寨凉拌鸡蛋的做法
柬埔寨凉拌鸡蛋，又称“柬埔寨式鸡蛋沙拉”，是一道具有浓郁东南亚风味的美食，下面为您介绍其做法： 准备食材：新鲜鸡蛋4个，红葱头1个，青柠1个，小米辣2个，香菜适量，鱼露1大勺，糖1…
-
排骨炖水晶粉的做法大全
作为一名资深美食家，我很高兴分享排骨炖水晶粉的详细做法，这道菜色香味俱佳，既能满足对美味的追求，又能滋补身体，以下是排骨炖水晶粉的做法大全： 准备食材：排骨500克，水晶粉150克…
-
炸锅贴豆腐的做法视频
作为一名资深的美食家，我对各种美食的制作方法都颇感兴趣，炸锅贴豆腐，这道看似简单的家常菜，实则蕴含着丰富的烹饪技巧，我观看了炸锅贴豆腐的做法视频，下面就来与大家分享一下这道美食的制…
-
木棉豆腐的魅力，手工制作，口感与营养的双重享受
木棉豆腐的魅力，手工制作，口感与营养的双重享受 背景介绍： 在繁忙的都市生活中，越来越多的人开始追求自然、健康的饮食方式，手工豆腐作为一种传统美食，不仅承载着悠久的历史文化，更是健…
