作为一名资深的美食家，我发现胡萝卜鸡蛋素包子不仅美味可口，而且营养丰富，是一道家常便饭中的佳品，下面，我就来为大家详细介绍一下这道胡萝卜鸡蛋素包子的做法。

准备食材：胡萝卜、鸡蛋、面粉、酵母、葱姜、盐、生抽、胡椒粉等，将面粉与酵母混合，加入适量的水，揉成光滑的面团，然后盖上湿布，放置温暖处发酵至原体积的2倍大。

胡萝卜鸡蛋素包子做法

发酵期间，我们可以处理其他食材，将胡萝卜洗净，切成细丝，用开水焯水后捞出，沥干水分，鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀，葱姜切成末备用。

将发酵好的面团揉搓成长条，切成小剂子，擀成圆片，在面片中央放入适量的胡萝卜丝和鸡蛋液，撒上葱姜蒜末、盐、生抽和胡椒粉，包好捏紧。

将包好的包子放入蒸锅中，冷水开始蒸，水开后蒸15分钟左右即可，这样，一笼热气腾腾、鲜美可口的胡萝卜鸡蛋素包子就做好了。

胡萝卜鸡蛋素包子做法

品尝这道胡萝卜鸡蛋素包子，你会发现它的皮薄馅儿大，口感鲜美，营养丰富，是早餐或晚餐的绝佳选择，不妨亲自动手尝试一下，相信你一定会喜欢的。

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胡萝卜鸡蛋素包子做法