烟熏猪蹄煲汤，是一道色香味俱佳的美食，以下是其详细的做法：

准备好所需材料：新鲜猪蹄两只，烟熏火腿适量，生姜数片，大葱一根，料酒、盐、胡椒粉适量，清水适量。

步骤如下：

烟熏猪蹄煲汤的做法

1、将猪蹄清洗干净，放入锅中焯水，加入适量的料酒和生姜片，煮至血水完全煮出，捞出备用。

2、烟熏火腿切成片，生姜切片，大葱切段备用。

3、将焯过水的猪蹄放入锅中，加入足够的清水，放入姜片、大葱段和料酒，大火煮沸后转小火慢炖。

4、炖至猪蹄肉质软烂，汤汁浓郁时，加入烟熏火腿片，继续炖煮约20分钟。

烟熏猪蹄煲汤的做法

5、加入适量的盐和胡椒粉调味，搅拌均匀后即可出锅。

这道汤品的关键在于烟熏火腿的香味与猪蹄的鲜美相互融合，香气四溢，令人食欲大增，在寒冷的冬日里，来一碗热腾腾的烟熏猪蹄煲汤，不仅暖身，还能滋补身体，实为冬日里的佳肴。

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烟熏猪蹄煲汤的做法