作为一名美食家，我总是乐于分享那些简单却美味至极的食谱，下面我要介绍的是一道家常美食——米饭鸡蛋酱的做法，它不仅简单快捷，而且味道鲜美，是忙碌日子里的小确幸。

简单米饭鸡蛋酱做法

准备好新鲜的鸡蛋和适量的米饭，将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀，然后在锅中加热适量的油，待油热后倒入鸡蛋液，迅速翻炒至鸡蛋凝固成块状，取出备用。

将锅中多余的油倒掉，只留少量底油，加入蒜末和姜末爆香，再加入适量的豆瓣酱，翻炒出红油，随后，将炒好的鸡蛋重新放入锅中，加入适量的酱油和糖调味，翻炒均匀。

将煮好的米饭盛入盘中，将炒好的鸡蛋酱均匀地铺在米饭上，一道美味的米饭鸡蛋酱就完成了，每一口都能吃到鸡蛋的嫩滑和酱料的浓郁，简单却不失风味，让人回味无穷。

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简单米饭鸡蛋酱做法