淡菜竹荪汤，以其鲜美口感和丰富的营养价值，深受美食爱好者喜爱，下面，我将为您详细介绍这道美味汤品的具体做法。

准备食材：淡菜100克，竹荪50克，鸡肉100克，葱姜适量，盐、胡椒粉少许。

具体做法如下：

1、将淡菜洗净，提前用清水浸泡2小时，使其充分吸水膨胀。

淡菜竹荪汤的做法大全

2、竹荪用清水泡发，洗净后剪去根部，切成小段。

3、鸡肉洗净，切成小块，用开水焯水去血水，捞出备用。

4、锅中加入适量清水，放入葱姜，大火烧开。

5、将焯水后的鸡肉放入锅中，小火炖煮30分钟。

6、加入泡发好的淡菜和竹荪，继续炖煮15分钟。

淡菜竹荪汤的做法大全

7、汤汁变浓后，加入盐和胡椒粉调味，搅拌均匀。

8、撒上葱花，即可出锅享用。

这道淡菜竹荪汤味道鲜美，营养丰富，具有滋补养颜的功效，在烹饪过程中，要注意火候和食材的搭配，才能做出一道美味的汤品，祝您烹饪愉快！

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