青菜饼的做法
材料：
- 青菜 300 克
- 面粉 200 克
- 鸡蛋 2 个
- 盐适量
- 油适量
步骤：
- 将青菜洗净切碎，放入碗中，加入适量盐，搅拌均匀，静置 10 分钟。
- 将面粉和鸡蛋放入另一个碗中，加入适量水，搅拌均匀。
- 将青菜中的水分挤出，加入到面粉和鸡蛋的碗中，搅拌均匀。
- 平底锅加热，加入适量油，将面糊倒入锅中，摊成薄饼状。
- 煎至两面金黄即可。
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