作为一位资深美食家，我深知排骨土豆煮稀饭的独特魅力，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是家常便饭中的佳品，下面，就让我来为大家详细介绍这道美味的做法。

准备好新鲜的排骨、土豆以及大米，将排骨洗净，放入锅中焯水去血水，捞出备用，土豆去皮切块，大米淘洗干净。

排骨土豆煮稀饭的做法

将焯水后的排骨放入锅中，加入适量水，放入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火慢炖，待排骨炖至七成熟时，加入土豆块，继续炖煮。

将大米放入锅中，加入适量水，大火烧开后转小火慢煮，煮至大米开花，汤汁浓稠，即可成为稀饭。

将炖好的排骨和土豆捞出，放入稀饭中搅拌均匀，继续煮片刻，让排骨和土豆的鲜味充分融入稀饭中，撒上适量的盐、胡椒粉调味即可。

排骨土豆煮稀饭的做法

这道排骨土豆煮稀饭，既有排骨的鲜美，又有土豆的软糯，搭配稀饭的绵软口感，让人回味无穷，在寒冷的冬日里，来上一碗热腾腾的排骨土豆稀饭，既暖身又暖心。

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排骨土豆煮稀饭的做法