小猪奶黄包的做法

作为一名资深美食家,我无法抗拒小猪奶黄包那软糯香甜的诱惑,下面,就让我来分享这款可爱又美味的小猪奶黄包的做法。

我们需要准备以下食材:中筋面粉、酵母、牛奶、糖、黄油、鸡蛋、咸鸭蛋黄,我将详细讲解制作步骤:

1、将中筋面粉、酵母和糖混合均匀,加入适量温牛奶,揉成光滑的面团,盖上湿布,放置温暖处发酵至原体积的2倍大。

小猪奶黄包的做法

2、发酵好的面团取出,揉搓排气,分割成小剂子,每个剂子擀成圆片。

3、咸鸭蛋黄提前蒸熟,切成小块,黄油室温软化,加入鸡蛋,搅拌均匀,再加入咸鸭蛋黄,搅拌均匀,制成奶黄馅。

4、取一个圆片,放入适量奶黄馅,包好,捏紧封口。

5、将包好的奶黄包放入蒸锅,二次发酵15分钟,然后开火蒸15分钟。

6、蒸好的奶黄包取出,用红色食用色素画出小猪的眼睛、鼻子和嘴巴,再用黑色食用色素画出眼睛的瞳孔。

7、将小猪奶黄包摆放在盘中,即可享用这款可爱又美味的美食。

小猪奶黄包的制作看似简单,但每一个细节都充满了厨师的匠心,这款美食不仅口感丰富,还能让人感受到家的温馨和甜蜜,希望我的分享能帮助您成功制作出这款美味的小猪奶黄包。

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