作为一名资深美食家，我深知干黑鱼炖排骨汤的独特魅力，这道汤品将干黑鱼的鲜美与排骨的醇厚完美融合，营养丰富，口感鲜美，下面，我就来为大家详细介绍这道美味的炖汤做法。

准备好干黑鱼一条，排骨适量，葱姜蒜若干，枸杞、红枣等配料，将干黑鱼用清水泡发，去除杂质，切成块状；排骨洗净，焯水去血水。

干黑鱼炖排骨汤的做法

热锅凉油，将葱姜蒜炒香，放入排骨翻炒至表面微焦，再加入干黑鱼一同翻炒，炒至鱼块表面微焦，加入适量的清水，水量以没过食材为宜。

将红枣、枸杞等配料放入锅中，大火烧开后转小火慢炖，炖至排骨熟透，汤汁浓郁，加入适量的盐调味，撒上葱花，炖煮片刻即可关火。

这道干黑鱼炖排骨汤，汤汁鲜美，鱼肉嫩滑，排骨醇厚，营养丰富，喝上一碗，暖身养颜，实为冬日里的滋补佳品。

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干黑鱼炖排骨汤的做法