广州鸡蛋饼，作为一道地道的粤式小吃，深受广州人民的喜爱，下面我来分享一下它的传统做法：

准备好所需的食材：面粉、鸡蛋、清水、葱花、盐、胡椒粉和少许食用油。

1、将面粉倒入碗中，加入适量的清水，搅拌均匀，直至面粉呈糊状，面糊的稠度以能顺畅流动为宜。

广州鸡蛋饼做法

2、在面糊中加入鸡蛋，搅拌均匀，使鸡蛋与面糊充分融合。

3、加入适量的盐、胡椒粉和葱花，再次搅拌均匀。

4、热锅凉油，待锅中的油热后，用勺子将面糊倒入锅中，摊成圆饼状。

5、小火慢煎，待饼的一面煎至金黄，翻面煎另一面，煎至两面金黄，鸡蛋饼即可出锅。

6、出锅后，可根据个人口味，搭配辣椒酱、甜酱等调料食用。

广州鸡蛋饼的做法虽然简单，但关键在于掌握火候和面糊的稠度，只要用心去尝试，相信您一定能做出美味的鸡蛋饼，让家人朋友品尝到这道地道的广州美食。

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广州鸡蛋饼做法