作为一名资深美食家，我发现将传统的食材与现代的创新手法相结合，往往能够碰撞出意想不到的美味，就让我来为大家揭秘一道独特的菜品——小药丸煮排骨的做法。

小药丸煮排骨的做法

准备新鲜的排骨，清洗干净后，用开水焯水去血水，将焯水后的排骨放入炖锅中，加入适量的清水，这里的关键是小药丸的选用，我推荐使用具有温中补气、消食健胃的中药材，如党参、白术、茯苓等，将这些药材研磨成粉末，再捏成小药丸。

将小药丸放入锅中，与排骨一同炖煮，在炖煮过程中，可以加入适量的姜片、葱段和料酒，以去腥增香，待排骨炖至肉质酥烂，汤汁浓郁时，即可关火。

小药丸煮排骨的做法

这道小药丸煮排骨不仅味道鲜美，而且具有很好的滋补作用，药材的香气与排骨的鲜美相互交融，让人回味无穷，在享受美食的同时，还能调养身体，实为难得的佳肴。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/205914.html

小药丸煮排骨的做法