好吃的排骨土豆粉，以其鲜美的口感和丰富的营养，深受许多食客喜爱，下面，我将为您详细介绍这道美食的做法。

准备好新鲜的排骨、土豆粉以及以下配料：葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、八角、桂皮、香叶等。

1、将排骨洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。

好吃的排骨土豆粉的做法

2、锅中放入适量油，待油温五成热时，下入葱姜蒜爆香，再加入排骨翻炒至表面微焦。

3、加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀，让排骨充分吸收调料的味道。

4、锅中加入适量水，放入盐、糖、胡椒粉、八角、桂皮、香叶等调料，大火烧开后转小火炖煮40分钟。

5、土豆粉提前用温水泡软，炖煮排骨的过程中，可以准备土豆粉。

6、排骨炖至熟透后，捞出葱姜蒜等调料，将土豆粉放入锅中，继续炖煮10分钟。

7、土豆粉炖熟后，关火，撒上葱花、香菜等点缀，即可出锅。

这样一道美味的排骨土豆粉就做好了，浓郁的汤汁与软糯的土豆粉相互交融，让人回味无穷，在寒冷的冬日里，这道美食更是温暖身心，不妨尝试一下。

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好吃的排骨土豆粉的做法