作为一名资深美食家，我深知红烧黄焖排骨的魅力所在，我将为大家带来一份详尽的做红烧黄焖排骨的做法视频，让你在家也能轻松享受到这道美味的佳肴。

准备好以下食材：新鲜排骨、生姜、大葱、大蒜、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、料酒、冰糖、盐、白胡椒粉、清水。

让我们开始制作：

1、将排骨洗净，切成小块，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。

做红烧黄焖排骨的做法视频

2、锅中放入适量油，加入冰糖，小火慢慢炒化，炒至冰糖溶化并呈现出焦糖色。

3、将焯水后的排骨放入锅中，翻炒均匀，让排骨表面裹上一层焦糖色。

4、加入切好的生姜、大葱、大蒜，以及八角、桂皮、香叶等香料，翻炒均匀。

5、倒入适量的生抽、老抽，翻炒均匀，让排骨上色。

6、加入料酒，翻炒均匀，让排骨充分吸收料酒的香味。

做红烧黄焖排骨的做法视频

7、倒入足够的清水，水量要没过排骨，大火烧开后转小火慢炖。

8、待汤汁浓稠，排骨熟透，加入适量的盐、白胡椒粉调味。

9、开大火收汁，让汤汁包裹在排骨上，出锅前撒上葱花点缀。

通过这个做法视频，你将学会如何制作一道色香味俱佳的红烧黄焖排骨，快快动手试试吧，相信你定会爱上这道美味的佳肴！

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做红烧黄焖排骨的做法视频