作为一名资深美食家，我特别推崇简单而营养丰富的家常菜，青菜鸡蛋肉沫汤便是其中之一，下面我来分享这款美味汤品的具体做法：

准备好新鲜的食材：嫩绿的青菜、鲜嫩的鸡蛋、细腻的肉沫，将青菜洗净，切成适口的大小；鸡蛋打散备用；肉沫用料酒、生抽、盐和少许淀粉腌制十分钟。

青菜鸡蛋肉沫汤做法

锅中加入适量的清水，大火烧开，水开后，放入腌制好的肉沫，用筷子快速搅散，煮至肉沫变色，将切好的青菜放入锅中，煮至青菜变软。

将打散的鸡蛋慢慢倒入锅中，用筷子轻轻搅动，使鸡蛋液均匀分布在汤中，煮至鸡蛋凝固，加入适量的盐和胡椒粉调味，撒上葱花提香。

青菜鸡蛋肉沫汤做法

这款青菜鸡蛋肉沫汤色泽诱人，口感鲜美，富含丰富的蛋白质和维生素，是一道适合全家人共享的佳肴，在忙碌的生活中，不妨花上几分钟，为自己和家人煮上一锅美味的青菜鸡蛋肉沫汤，享受家的温馨与美好。

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青菜鸡蛋肉沫汤做法