作为一名资深美食家，我不得不提的是，豆角肉丁炒鸡蛋这道家常菜，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，做法简单易学，下面，就让我来为大家详细介绍这道美味佳肴的制作方法。

豆角肉丁炒鸡蛋做法

准备好新鲜的豆角、猪肉和鸡蛋，将豆角切成小段，猪肉切成肉丁，鸡蛋打散备用，锅中倒入适量油，油热后先下肉丁煸炒，炒至变色后加入葱姜蒜末继续翻炒，出香味。

将切好的豆角放入锅中，与肉丁一同翻炒均匀，待豆角炒至断生后，倒入事先准备好的鸡蛋液，迅速翻炒均匀，使鸡蛋液均匀裹在豆角和肉丁上，加入适量的盐、生抽、蚝油调味，继续翻炒均匀。

待鸡蛋凝固后，撒上葱花、香菜，翻炒均匀即可出锅，这道豆角肉丁炒鸡蛋色泽诱人，口感丰富，既有豆角的爽脆，又有肉丁的鲜嫩，再加上鸡蛋的滑嫩，三者搭配得天衣无缝，让人回味无穷，在忙碌的生活中，不妨亲自尝试一下这道美味的家常菜，为家人带来一顿丰盛的晚餐。

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豆角肉丁炒鸡蛋做法