蒜苗鸡蛋焖鸭蛋是一道色香味俱佳的家常菜，下面我来为大家详细介绍其制作方法：

准备好所需食材：新鲜鸭蛋6个，鸡蛋4个，蒜苗适量，生抽、老抽、盐、糖、料酒、姜片、葱段、蒜末等调味料。

做法如下：

1、将鸭蛋和鸡蛋分别煮熟，捞出后浸泡在冷水中，待凉后去壳，切成小块备用。

蒜苗鸡蛋焖鸭蛋的做法

2、蒜苗洗净切成小段，备用。

3、热锅凉油，放入姜片、葱段和蒜末爆香。

4、加入切好的鸭蛋和鸡蛋，翻炒均匀，让蛋块表面微微焦黄。

5、倒入适量的生抽、老抽、料酒、盐和糖，翻炒均匀，让蛋块充分吸收调料。

6、加入适量的清水，水量以刚好没过蛋块为宜。

蒜苗鸡蛋焖鸭蛋的做法

7、大火烧开后转小火，焖煮10分钟，让蛋块入味。

8、加入蒜苗，翻炒均匀，再焖煮3分钟，让蒜苗熟透。

9、根据个人口味调整盐分，翻炒均匀后即可出锅。

这道蒜苗鸡蛋焖鸭蛋色香味俱佳，鸭蛋的鲜美与鸡蛋的细腻口感相互融合，蒜苗的清香更是为菜肴增色不少，在寒冷的冬日里，这道菜既暖身又美味，是一道不可错过的佳肴。

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蒜苗鸡蛋焖鸭蛋的做法