作为一名资深美食家，我深知白酒羊骨汤的独特魅力，这道汤品不仅味道鲜美，而且具有很好的滋补作用，下面，就让我来为大家详细介绍白酒羊骨汤的做法。

准备好新鲜的羊骨，清洗干净后，放入锅中焯水去血沫，捞出羊骨后，用清水冲洗干净，备用。

白酒羊骨汤的做法

将焯水后的羊骨放入锅中，加入适量的清水，放入姜片、葱段、料酒，大火煮沸，煮沸后，撇去浮沫，转小火慢炖。

在炖煮过程中，准备一些白酒，最好是选用口感醇厚的酱香型白酒，待羊骨汤炖至肉质酥烂时，加入白酒，继续炖煮10分钟。

汤色已经变得清澈，香气四溢，加入适量的盐、胡椒粉调味，撒上葱花，即可关火。

这样一道白酒羊骨汤就完成了，它的鲜美口感和独特香气，相信会让您回味无穷，在寒冷的冬季，来一碗热腾腾的白酒羊骨汤，不仅暖身，还能滋补身体，实为美食佳品。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/205408.html

白酒羊骨汤的做法