玉米面摊煎饼做法
作为一名资深的美食家，我深知玉米面摊煎饼的独特魅力，这款传统美食不仅味道鲜美，而且制作过程也颇具趣味，下面，就让我来为大家详细介绍玉米面摊煎饼的做法。
准备好所需的食材：玉米面、鸡蛋、葱花、盐、清水等，将玉米面放入碗中，加入适量的清水，搅拌均匀，直至呈现出细腻的面糊状，在面糊中加入鸡蛋、葱花和适量的盐，再次搅拌均匀。
预热平底锅，涂抹一层薄薄的食用油，待锅热后，倒入适量的面糊，迅速转动锅子，使面糊均匀地铺在锅底，用中小火煎至底部金黄酥脆，然后翻面，继续煎至另一面也呈金黄色。
煎好的玉米面摊煎饼，外皮酥脆，内里柔软，香气扑鼻，搭配一杯热豆浆或牛奶，便是早餐的绝佳选择，在享受这道美食的同时，也能感受到家的温馨与幸福。
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