水叉鱼蒸的做法
作为一名资深的美食家，我深知水叉鱼蒸这道菜的独特魅力，挑选新鲜的水叉鱼是关键，将鱼洗净后，可适当腌制一下，以提味，便是蒸制的过程。
准备一蒸锅，注入适量水，待水开后，将腌制好的水叉鱼放在蒸盘上，撒上葱姜蒜末，再淋上一层薄薄的生抽，随后，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸制约10分钟，蒸制过程中，鱼的原汁原味会被充分激发，肉质鲜嫩，口感滑爽。
待鱼蒸好后，取出蒸盘，撒上香菜段，淋上热油，激发出葱姜蒜的香气，再淋上一层蒸鱼豉油，这道美味的水叉鱼蒸即可大功告成，品尝这道菜，你会发现鱼肉鲜嫩，味道鲜美，令人回味无穷。
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