排骨煮黄瓜汤的做法
作为一位资深美食家，我不得不提的是，排骨煮黄瓜汤这道菜，它融合了排骨的鲜美与黄瓜的清爽，是夏日里清热解暑的佳品，我们要准备新鲜的排骨，以清水洗净后，用开水焯去血沫，捞出待用，黄瓜要选择脆嫩无子的，洗净后切成厚片，在锅中放入适量的清水，将焯好的排骨放入锅中，大火烧开后转小火慢炖，直至排骨肉质酥软，待排骨炖至八成熟时，加入黄瓜片，调入适量的盐和胡椒粉，煮至黄瓜片略微透明即可，这样煮出的黄瓜汤，排骨鲜美，黄瓜爽脆，两者相得益彰，实为夏日餐桌上的美味佳肴。
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