喷香哥炖排骨，是一道色香味俱佳的家常菜，其独特的做法，让人回味无穷，下面，我将为大家详细介绍一下喷香哥炖排骨的做法大全。

准备好新鲜的排骨，洗净后用清水浸泡一段时间，去除血水，将排骨焯水，去除浮沫，捞出备用，准备姜片、葱段、八角、桂皮等调料，将这些调料与排骨一起放入炖锅中。

喷香哥炖排骨的做法大全

在炖锅中加入适量的清水，水量要没过排骨，开大火将水烧开后，撇去浮沫，转小火慢炖，加入适量的料酒、酱油、冰糖，调味并翻炒均匀，为了让排骨更加入味，可以加入一些黄豆酱或豆瓣酱，增加菜肴的鲜香味道。

待排骨炖至七成熟时，加入土豆块、胡萝卜块等蔬菜，继续炖煮，在炖煮过程中，要适时调整火候，保持汤汁的鲜美，待蔬菜熟透，排骨酥烂，汤汁浓稠时，即可关火。

喷香哥炖排骨的做法大全

撒上葱花、香菜等调料，提升菜肴的香气，喷香哥炖排骨，香气四溢，口感鲜美，营养丰富，是一道老少皆宜的家常菜，学会这道菜，让你的家人朋友陶醉在美食的海洋中。

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