做排骨煮汤锅，首先要挑选新鲜的排骨，这样的汤才会鲜美可口，以下是详细的步骤：

准备排骨、姜片、葱段、枸杞、红枣等食材，排骨要选择带些肉的部位，这样煮出的汤既鲜美又营养。

1、将排骨洗净，放入沸水中焯水去血水，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。

做排骨煮汤锅的做法

2、锅中加入适量清水，放入姜片、葱段，大火煮沸。

3、将焯水后的排骨放入锅中，再次煮沸后转小火慢炖。

4、炖至排骨肉质酥软，汤汁浓郁，加入枸杞、红枣，继续炖煮10分钟。

5、汤煮好后，捞出姜片、葱段，加入盐、胡椒粉等调料调味。

6、撒上葱花或香菜，即可出锅享用。

这道排骨煮汤锅，汤汁鲜美，排骨肉质酥烂，营养丰富，煮汤时，火候要控制好，让排骨的鲜味充分融入汤中，可根据个人口味添加其他配料，如白萝卜、冬瓜等，增加汤的口感和营养。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/205058.html

做排骨煮汤锅的做法