鱼rou豆腐的做法
鱼rou豆腐，一道融合了鲜美鱼肉与细腻豆腐的佳肴，其制作过程既简单又充满美味，以下是这道菜的一种经典做法：
将新鲜的鱼肉剁成泥，加入适量的盐、姜末和料酒，搅拌均匀后腌制十分钟，让鱼肉充分入味，将豆腐切成大小均匀的小块，放入沸水中焯水去腥，捞出后沥干水分备用。
在锅中加入适量的清水，放入腌制好的鱼泥，用中火慢慢煮至鱼泥凝固成鱼丸，随后，将焯好水的豆腐轻轻放入锅中，与鱼丸一同煮至豆腐入味。
加入适量的生抽、胡椒粉和葱花，轻轻搅拌均匀，使汤汁更加鲜美，待汤汁煮沸后，即可关火，撒上香菜点缀，这道鱼rou豆腐便大功告成。
鱼rou豆腐不仅口感丰富，鱼肉的鲜美与豆腐的细腻相互交织，更是营养丰富，是一道老少皆宜的家常美食。
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