作为一名美食家，我深知黄瓜扇贝丁饺子的独特魅力，下面，就让我来为大家详细介绍这款美味的做法。

准备食材：新鲜扇贝丁、黄瓜、猪肉馅、饺子皮、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、鸡精、香油。

做法如下：

黄瓜扇贝丁饺子的做法

1、将扇贝丁用清水冲洗干净，沥干水分；黄瓜洗净，切成小丁；葱姜蒜切末备用。

2、猪肉馅中加入生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀至上劲。

3、将扇贝丁、黄瓜丁加入肉馅中，再加入葱姜蒜末，搅拌均匀。

4、取一张饺子皮，放入适量馅料，对折成半月形，捏紧边缘，使饺子皮粘合。

5、烧一锅水，水开后，将饺子放入水中，煮至饺子浮起，再煮2-3分钟即可捞出。

6、煮好的饺子，可以根据个人口味，搭配醋、辣椒油等调料食用。

这款黄瓜扇贝丁饺子口感鲜美，肉质鲜嫩，搭配黄瓜的清爽，令人回味无穷，在烹饪过程中，注意火候和馅料的搭配，定能让您的家人朋友赞不绝口。

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黄瓜扇贝丁饺子的做法