作为一个资深的美食家，我深知茴香鸡蛋汤豆腐的美味与营养价值，这道汤品融合了茴香的独特香气、鸡蛋的嫩滑口感以及豆腐的细腻质地，下面我来为大家详细介绍一下它的做法。

准备新鲜的茴香、鸡蛋、嫩豆腐以及适量的盐、胡椒粉、鸡精等调味料，将茴香洗净切成小段，鸡蛋打散备用，豆腐切成小块。

茴香鸡蛋汤豆腐做法

锅中加入适量水，放入茴香段，大火煮沸后转小火煮5分钟，让茴香的香气充分释放，将豆腐块轻轻放入锅中，煮至豆腐浮起，表示已经煮透。

将打散的鸡蛋慢慢倒入锅中，边倒边轻轻搅动，使鸡蛋液均匀分布在汤中，煮至鸡蛋凝固成蛋花状，加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味，搅拌均匀即可。

茴香鸡蛋汤豆腐做法

这样，一道美味的茴香鸡蛋汤豆腐就做好了，喝上一口，茴香的香气、鸡蛋的嫩滑与豆腐的细腻完美融合，令人陶醉，在寒冷的冬日里，这道汤品不仅温暖身心，还能补充营养，实为家常美食的上佳之选。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/204750.html

茴香鸡蛋汤豆腐做法