花胶鸽子汤，是一道色泽鲜美、营养丰富的汤品，特别适合干燥季节或身体虚弱时食用，下面我来分享一下这道汤的做法：

准备好所需的食材：一只新鲜的鸽子、适量的花胶、红枣、枸杞、姜片和葱段。

具体做法如下：

1、将鸽子清洗干净，去掉内脏，然后用清水浸泡30分钟，去除多余的血水。

花胶鸽子汤的做法

2、花胶提前用清水泡发，泡发时间约为6-8小时，期间换水2-3次，以去除杂质和异味。

3、将泡发好的花胶切成小块，红枣洗净，枸杞提前用清水泡发。

开始烹饪：

1、将鸽子放入锅中，加入适量的清水，放入姜片和葱段，大火煮沸。

2、水开后撇去浮沫，转小火慢炖1小时。

3、将花胶、红枣和枸杞放入锅中，继续炖煮30分钟。

4、加入适量的盐调味，搅拌均匀即可关火。

这样，一道美味的花胶鸽子汤就完成了，这道汤品不仅口感鲜美，而且富含丰富的胶原蛋白和多种微量元素，对于美容养颜、增强免疫力都有很好的效果，在干燥的秋季，来一碗热腾腾的花胶鸽子汤，既能滋养身体，又能温暖心灵。

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花胶鸽子汤的做法