作为一位美食家，我非常乐意分享猪肉虾仁豆腐干的独特做法，这道菜色香味俱佳，融合了猪肉的鲜美、虾仁的弹牙以及豆腐干的嫩滑，是一道家常美味。

准备食材：猪肉、虾仁、豆腐干、青椒、红椒、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉等。

具体做法如下：

1、将猪肉切成薄片，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟；虾仁去壳去肠线，洗净后用料酒、盐腌制10分钟；豆腐干切成小块；青椒、红椒切成条状。

猪肉虾仁豆腐干的做法

2、热锅凉油，将腌制好的猪肉片放入锅中翻炒至变色，捞出备用。

3、锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，再加入虾仁翻炒至变色，捞出备用。

4、锅中再加入豆腐干，煎至两面金黄，捞出备用。

5、锅中留少量油，加入生抽、老抽、糖、鸡精、胡椒粉等调料，调成红烧汁。

猪肉虾仁豆腐干的做法

6、将炒好的猪肉片、虾仁、豆腐干放入锅中，翻炒均匀，让食材充分吸收红烧汁的味道。

7、加入青椒、红椒条，翻炒均匀，出锅前撒上葱花，即可装盘。

这道猪肉虾仁豆腐干色泽诱人，口感丰富，是一道非常适合家庭聚餐的美食，学会了这道菜，相信你的家人朋友都会赞不绝口。

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猪肉虾仁豆腐干的做法