冬虫夏草炖汤，是一种珍贵的滋补佳品，而将其融入甜汤之中，更是别有一番风味，下面我来为大家分享一下冬虫夏草炖甜汤的做法。

准备食材：冬虫夏草适量、红枣10颗、枸杞适量、银耳一朵、莲子适量、冰糖适量。

做法步骤如下：

1、将冬虫夏草用清水泡发，泡发时间约为2-3小时，泡发后洗净备用。

冬虫夏草炖汤的做法甜汤

2、红枣洗净，去掉核，切成小块；枸杞用清水泡发备用。

3、银耳提前用温水泡发，泡发后撕成小朵，去掉根部杂质。

4、莲子提前用清水泡发，泡发时间约为2小时。

5、锅中加入适量清水，放入冬虫夏草、红枣、枸杞、银耳和莲子，大火烧开后转小火炖煮1小时。

冬虫夏草炖汤的做法甜汤

6、待汤汁变得浓稠，加入冰糖，继续炖煮20分钟，直至冰糖完全融化。

7、关火，待汤汁稍微冷却后即可食用。

这道冬虫夏草炖甜汤，既保留了冬虫夏草的滋养功效，又融合了红枣、枸杞等食材的甜味，口感鲜美，适合在寒冷的冬季食用，既暖身又养生。

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