东北蒸豆腐，以其独特的风味和简单的制作方法，深受广大食客的喜爱，下面，就让我这个美食家来为大家详细介绍一下它的做法。

准备好新鲜的嫩豆腐，将其切成约1厘米厚的片状，在蒸锅中加入适量的清水，将豆腐片均匀地摆放在蒸盘上，需要注意的是，豆腐片之间要留有一定的间隙，以保证蒸汽能够顺畅地循环。

东北蒸豆腐的做法

在蒸豆腐的过程中，可以在豆腐片上撒上一些细盐，以增加豆腐的底味，还可以根据个人口味，加入蒜末、姜末、葱花等调料，这些调料的香气会在蒸制过程中渗透到豆腐中，使其更加美味。

蒸制时间大约为15分钟左右，期间要确保锅中的水保持微沸状态，豆腐蒸至表面呈现出微微的黄色，用筷子轻轻一戳，豆腐中心已经熟透即可。

东北蒸豆腐的做法

将蒸好的豆腐取出，可以根据个人喜好，淋上一些生抽、香油或者辣椒油，这样一道美味的东北蒸豆腐就完成了，它的口感滑嫩，味道鲜美，既保留了豆腐的原汁原味，又融入了调料的香气，是一道简单又美味的家常菜。

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东北蒸豆腐的做法