8寸蛋糕底的做法和配方
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鸡蛋
配方：
1. 低筋面粉 100克
2. 玉米淀粉 20克
3. 细砂糖 80克
4. 鸡蛋 2个
5. 热水 40克
6. 玉米油 40克
做法：
1. 将鸡蛋打散，加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀。
2. 加入热水，继续搅拌均匀。
3. 加入玉米油，继续搅拌均匀。
4. 将低筋面粉和玉米淀粉混合过筛，分次加入蛋糊中，用刮刀轻轻拌匀。
5. 将面糊倒入8寸蛋糕模具中，用手轻轻震动几下，将面糊表面震平。
6. 放入预热好的烤箱中，180度，烤25-30分钟左右，烤至表面呈金黄色即可。
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