鱿鱼炒鸡的做法大全

鱿鱼炒鸡的做法

材料:

  • 鸡肉:250克
  • 鱿鱼:250克
  • 青椒:1个
  • 红椒:1个
  • 葱姜蒜:适量
  • 盐:适量
  • 料酒:适量
  • 生抽:适量
  • 老抽:适量
  • 糖:适量
  • 淀粉:适量
  • 清水:适量
  • 色拉油:适量

步骤:

  1. 鸡肉切块,加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
  2. 鱿鱼清洗干净,切成圈。
  3. 青椒、红椒切块,葱姜蒜切末备用。
  4. 热锅凉油,放入鸡肉煸炒至变色,盛出备用。
  5. 锅中留底油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,放入鱿鱼圈煸炒至变色,放入青椒、红椒块煸炒至断生。
  6. 放入煸炒好的鸡肉块,加入生抽、老抽、糖、清水翻炒均匀,勾芡收汁即可。

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