广东夏天煲汤食谱大全
广东夏天气温高，人们常常喜欢喝一些清凉解暑的汤水来消暑降温。以下是一些广东夏天煲汤的食谱：
1. 西瓜皮煲排骨汤
材料：西瓜皮、排骨、生姜、葱、盐。
做法：将排骨焯水后捞出备用，西瓜皮洗净切块备用。锅中加水烧开，放入排骨、生姜、葱，煮至排骨熟透后捞出。将西瓜皮放入锅中煮沸，再将排骨放入锅中，加盐调味即可。
2. 冬瓜煲鸡汤
材料：冬瓜、鸡肉、生姜、葱、盐。
做法：将鸡肉焯水后捞出备用，冬瓜去皮切块备用。锅中加水烧开，放入鸡肉、生姜、葱，煮至鸡肉熟透后捞出。将冬瓜放入锅中煮沸，再将鸡肉放入锅中，加盐调味即可。
3. 粟米煲鸭汤
材料：粟米、鸭肉、生姜、葱、盐。
做法：将鸭肉焯水后捞出备用，粟米去皮切段备用。锅中加水烧开，放入鸭肉、生姜、葱，煮至鸭肉熟透后捞出。将粟米放入锅中煮沸，再将鸭肉放入锅中，加盐调味即可。
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