正宗麻辣米线配方大全
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做法大全
麻辣米线的原料：
1.大米粉 2.猪骨汤 3.豆腐皮 4.鸡蛋 5.辣椒油 6.花生碎 7.葱花 8.香菜 9.盐 10.鸡精 11.生姜 12.蒜 13.花椒粉 14.五香粉 15.酱油 16.料酒
麻辣米线的做法：
1.将大米粉加入适量的水中搅拌均匀，蒸熟备用。
2.将豆腐皮切成小块，鸡蛋打散备用。
3.将生姜、蒜切末，葱花切碎备用。
4.热锅凉油，放入生姜、蒜末和花椒粉煸炒出香味，加入猪骨汤、料酒、五香粉、酱油、盐和鸡精煮开。
5.将蒸熟的大米粉放入碗中，倒入煮好的汤，加入豆腐皮、鸡蛋、辣椒油、花生碎、葱花和香菜即可。
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