蛋糕卷上的花纹怎么弄上去?
•
鸡蛋
蛋糕卷上的花纹制作技巧
1. 在烤制蛋糕卷之前，将烤盘铺上烤纸，并在纸上涂上一层薄薄的油，以免蛋糕卷粘在纸上。
2. 将蛋糕糊倒在烤盘中，用刮刀将其平均铺开，使其厚度均匀。
3. 将烤盘轻轻敲击几下，以排除空气泡。
4. 将烤盘放入预热好的烤箱中，按照蛋糕卷的食谱要求进行烤制。
5. 烤好后，将蛋糕卷取出，放在烤网上晾凉。
6. 在蛋糕卷上涂上奶油或鲜奶油，然后用刮刀将其平均涂开。
7. 将蛋糕卷卷起来，用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏。
8. 取出蛋糕卷，用刀将两端切平，露出蛋糕层。
9. 在蛋糕卷表面涂上一层薄薄的奶油或鲜奶油，然后用模具在表面上轻轻按压，即可制作出漂亮的花纹。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/194716.html