蒸田螺的做法大全
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做法大全
蒸田螺的做法：
1. 将新鲜的田螺放入清水中浸泡2-3小时，让其吐出泥沙和杂质。
2. 取出田螺，用刷子或者牙刷清洗干净。
3. 准备葱姜蒜末、辣椒、料酒、盐、鸡精等调料。
4. 将葱姜蒜末、辣椒放入碗中，加入适量的料酒、盐、鸡精，搅拌均匀。
5. 将调料均匀地涂抹在田螺上，放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。
6. 取出蒸好的田螺，撒上葱花即可食用。
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