干锅鱿鱼的做法大全

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干锅鱿鱼的做法

材料：

  • 鱿鱼
  • 青椒
  • 红椒
  • 干辣椒
  • 花椒
  • 姜蒜
  • 豆瓣酱
  • 料酒
  • 盐
  • 糖
  • 生抽
  • 老抽
  • 鸡精
  • 香菜

步骤：

  1. 鱿鱼清洗干净，切成薄片，加入料酒、盐、糖、生抽、老抽腌制10分钟。
  2. 青椒、红椒切成小块，姜蒜切末，香菜切段备用。
  3. 热锅凉油，放入干辣椒、花椒煸炒出香味，加入豆瓣酱煸炒出红油。
  4. 放入姜蒜末煸炒，加入鱿鱼煸炒至变色。
  5. 加入青椒、红椒煸炒均匀，加入鸡精调味。
  6. 最后加入香菜段翻炒均匀即可。

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