八宝蒸饭的做法大全

八宝蒸饭的做法

八宝蒸饭是一道传统的中式点心,以糯米为主料,加入多种果脯、莲子、红枣、核桃仁等多种配料,口感香甜软糯,营养丰富。以下是八宝蒸饭的做法:

  1. 将糯米淘洗干净,浸泡2小时左右,沥干水分备用。
  2. 将莲子、红枣、桂圆肉、龙眼肉、花生米、核桃仁、葡萄干、桔饼等配料混合均匀,加入适量白糖拌匀备用。
  3. 将糯米放入蒸锅中,加入适量清水,用中火蒸熟。
  4. 将蒸熟的糯米倒入大碗中,加入配料拌匀,再放入蒸锅中,用中火蒸15-20分钟即可。
  5. 取出八宝蒸饭,撒上适量糖粉即可食用。

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