煮海鲜米粉的做法
煮海鲜米粉的做法：
1. 准备食材：海鲜（虾、蟹、贝类等）、米粉、葱姜蒜、辣椒、鸡精、盐、料酒、清水。
2. 海鲜处理：虾去壳去头，蟹切成块，贝类清洗干净。
3. 米粉处理：将米粉放入清水中浸泡20分钟，捞出沥干备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜和辣椒爆香。
5. 加入海鲜煸炒，加入料酒、盐和鸡精调味。
6. 加入清水，煮沸后加入米粉，煮至米粉熟透即可。
7. 装盘，撒上葱花即可。
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