蒸的蒜末茄子的做法大全
蒜末茄子的做法
1. 茄子洗净切成条状，放入碗中加入适量盐和料酒，腌制10分钟。
2. 锅中加入适量油，烧至6成热，放入腌制好的茄子条，煎至两面金黄色，捞出沥干油。
3. 蒜末放入碗中，加入适量盐、鸡精、生抽、香醋、糖、香油、料酒，搅拌均匀成蒜泥汁。
4. 将煎好的茄子条码放入盘中，将蒜泥汁均匀的淋在茄子上，上屉蒸10分钟即可。
蒜蓉蒸茄子的做法
1. 茄子洗净切成条状，放入碗中加入适量盐和料酒，腌制10分钟。
2. 锅中加入适量油，烧至6成热，放入腌制好的茄子条，煎至两面金黄色，捞出沥干油。
3. 蒜末放入碗中，加入适量盐、鸡精、生抽、香醋、糖、香油、料酒，搅拌均匀成蒜泥汁。
4. 将煎好的茄子条码放入盘中，将蒜泥汁均匀的淋在茄子上，上屉蒸10分钟即可。
蒜蓉蒸茄子的做法2
1. 茄子洗净切成条状，放入碗中加入适量盐和料酒，腌制10分钟。
2. 锅中加入适量油，烧至6成热，放入腌制好的茄子条，煎至两面金黄色，捞出沥干油。
3. 蒜末放入碗中，加入适量盐、鸡精、生抽、香醋、糖、香油、料酒，搅拌均匀成蒜泥汁。
4. 将煎好的茄子条码放入盘中，将蒜泥汁均匀的淋在茄子上，上屉蒸10分钟即可。
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