薏米炖排骨汤的做法
薏米炖排骨汤的做法：
1. 准备好排骨、薏米、姜片、料酒、盐等食材。
2. 排骨焯水后捞出备用。
3. 炒锅中放入适量油，加入姜片爆香，放入焯水后的排骨煸炒至表面微黄。
4. 加入适量料酒，煮至料酒香味挥发。
5. 加入薏米和适量清水，大火煮沸后转小火炖煮1-2小时。
6. 炖煮至汤汁浓稠，加入适量盐调味即可。
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