粘米凉粉的做法与配方
粘米凉粉的做法：
1. 将糯米粉和水混合，搅拌均匀，直到没有颗粒状物质。
2. 将混合物倒入蒸锅中，蒸20-30分钟，直到熟透。
3. 将熟透的糯米粉倒入模具中，冷却并切成条状。
4. 将切好的糯米粉放入冰箱中冷藏至少1小时。
5. 煮一锅水，将冷藏的糯米粉放入水中煮2-3分钟，直到糯米粉变软。
6. 将煮好的糯米粉捞出，放入冷水中冷却。
7. 将凉粉放入碗中，加入调料和配菜即可食用。
粘米凉粉的配方：
– 糯米粉
– 水
– 调料和配菜（例如酱油、醋、辣椒油、芝麻酱、豆腐皮、黄瓜、豆芽等）
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