杂粮煎饼果子的做法和配方
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面食
杂粮煎饼果子的做法和配方
杂粮煎饼果子是一道传统的中国小吃，口感香脆，营养丰富。以下是制作杂粮煎饼果子的配方和步骤：
材料：
- 面粉 200克
- 杂粮粉 50克
- 鸡蛋 1个
- 水 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 葱花 适量
- 豆腐乳 适量
- 辣椒酱 适量
步骤：
- 将面粉、杂粮粉、鸡蛋、盐和适量的水混合搅拌成面糊。
- 将平底锅加热，加入适量的油。
- 将面糊倒入锅中，用铲子将面糊摊成薄饼。
- 煎至两面金黄色，取出备用。
- 将豆腐乳和辣椒酱混合成酱汁。
- 将煎好的饼切成小块，淋上酱汁，撒上葱花即可食用。
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