原味汤粉王的做法
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汤的做法
原味汤粉王的做法：
材料：
- 鸡胸肉 200克
- 鸡腿肉 200克
- 猪骨 500克
- 洋葱 1个
- 姜片 5片
- 蒜头 5瓣
- 八角 2个
- 桂皮 1块
- 香叶 2片
- 料酒 50毫升
- 盐 适量
- 味精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 鸡粉 适量
- 鸡油 适量
步骤：
- 将鸡胸肉和鸡腿肉切成小块，猪骨洗净备用。
- 洋葱切成小块，姜片和蒜头拍破备用。
- 热锅凉油，将鸡肉和猪骨放入锅中煸炒至表面微黄。
- 加入洋葱、姜片、蒜头、八角、桂皮、香叶煸炒至香味四溢。
- 加入料酒煮至酒精挥发。
- 加入适量的水，大火煮开后转小火煮2小时。
- 将煮好的汤倒入滤网中过滤出汤水，去掉杂质。
- 将汤水倒回锅中，加入适量的盐、味精、白胡椒粉、鸡精、鸡粉和鸡油，煮开后即可关火。
- 将煮好的汤粉装入干燥的容器中，放置阴凉干燥处保存。
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