芋头的叶子和茎有毒吗
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美食食谱
芋头的叶子和茎是否有毒？
芋头的叶子和茎含有草酸钙，草酸钙是一种有毒物质，如果食用过多可能会引起中毒症状，如口腔刺痛、呕吐、腹泻等。因此，一般情况下不建议食用芋头的叶子和茎。
不过，芋头的根茎是可以食用的，是一种营养丰富的食材，含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。
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