鱼皮花生家常做法
材料：
- 鱼皮
- 花生
- 葱姜蒜
- 盐
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 白糖
- 鸡精
- 油
步骤：
- 将鱼皮用清水洗净，切成小块备用。
- 将花生用清水洗净，沥干水分备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入鱼皮煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精、盐翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后转小火炖煮10分钟。
- 加入花生翻炒均匀，出锅前淋上一勺香油即可。
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