鱼炖玉米做法大全家常：
材料：鲫鱼一条、玉米两根、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、清水适量。
步骤：
1.鲫鱼去鳞、去内脏、洗净，切成块状备用；
2.玉米去皮、洗净，切成段状备用；
3.姜片切成丝状，葱段切成小段备用；
4.热锅凉油，放入姜丝、葱段爆香；
5.放入鲫鱼块煸炒至变色；
6.加入料酒翻炒均匀；
7.加入清水，放入玉米段，大火烧开后转小火炖煮20分钟；
8.加入适量盐调味，炖煮5分钟即可。
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