油焖干香菇的做法
1. 干香菇提前泡发，泡发时间根据香菇大小而定，一般需要泡发2-3个小时，直到香菇变软。
2. 把泡发好的香菇洗净，去掉香菇蒂，切成薄片备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 放入香菇煸炒，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、清水，煮开后转小火焖煮10分钟左右，直到香菇入味。
5. 最后加入少许香油，翻炒均匀即可。
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