糖蜜豆的做法
糖蜜豆是一种传统的中国年货，口感香甜，外酥里嫩，非常受欢迎。以下是糖蜜豆的做法：
- 将黄豆浸泡在水中，泡发至豆皮裂开，用手轻轻一捏，豆芯可以轻松掉出来。
- 将泡发好的黄豆放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮30分钟左右，直到黄豆变得软烂。
- 将煮好的黄豆捞出，沥干水分，放入烤箱中，用150度的温度烤20分钟左右，直到黄豆表面变干。
- 将糖和水放入锅中，小火加热，煮至糖溶解，成为糖浆。
- 将烤好的黄豆放入糖浆中，用中小火翻炒，直到糖浆被豆子充分吸收，变得粘稠，黄豆表面呈现出金黄色。
- 将糖蜜豆倒出，晾凉后即可食用。
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