腌卤肉是一道非常受欢迎的家常菜，有很多不同的做法。以下是一些常见的腌卤肉的做法：

材料：猪肉五花肉500克、酱油、料酒、冰糖、八角、桂皮、香叶、姜、蒜。

做法：1.将猪肉切成块状，放入锅中焯水，捞出备用；2.锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒；3.加入酱油、料酒、冰糖、八角、桂皮、香叶，加入适量的水，烧开后转小火炖煮1-2小时即可。

材料：五花肉500克、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、料酒、酱油、冰糖。

做法：1.将五花肉切成块状，放入锅中焯水，捞出备用；2.锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒；3.加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶，加入适量的水，烧开后转小火炖煮1-2小时即可。

材料：五花肉500克、盐、料酒、八角、桂皮、香叶、葱姜蒜。

做法：1.将五花肉切成块状，放入锅中焯水，捞出备用；2.锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒；3.加入料酒、盐、八角、桂皮、香叶，加入适量的水，烧开后转小火炖煮1-2小时即可。

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